水芝烧由第一代冈崎屋坂上十次郎于 1796 年创立。 它的特点是青青色瓷器，源自中国龙泉窑，由纪州藩主吉保侯赐名“瑞石林烧”。 目前，该窑由第六代坂上十次郎负责。