瑞芝焼は初代岡崎屋阪上重次郎が寛政8年（1796年）に創業した。 中国龍泉窯を源流とした緑色青瓷が特色で紀州藩の御用窯として藩主治宝侯より瑞芝焼の銘を賜わる。 現在、6代阪上重次郎が窯を守る。